A seção “Cerveja do Mês” do blog mudou de nome e função. A partir de agora será uma coluna com periodicidade aleatória intitulada “Pega Visão”. No bom “baianês”, “pega visão” é uma gíria que remete a “dar conselho” ou simplesmente chamar atenção de alguém para algo. Inspirada neste sentido, a coluna “Pega Visão” tem como proposta comentar e recomendar rótulos aos leitores do Lupulado.
Itapuã: corpo aveludado e cremoso
Em sua estreia, Pega Visão apresenta a cerveja Itapuã, da micro-cervejaria soteropolitana Água de Meninos. Lançada em março deste ano, a Itapuã se insere no estilo Juicy IPA, que assim como New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA, dentre outros, trazem amargor e turbidez como características essenciais.
A Itapuã apresentou amargor médio (IBU 36), cor clara e opaca. Boa formação de espuma, corpo aveludado e cremoso. Por sinal, a espuma cremosa e bem formada pode ficar ainda mais visível quando a cerveja é nova. O aroma da Itapuã remete à frutas cítricas e tropicais. Menos alcoólica que a maioria (ABV 5%), esta Juicy IPA traz notas marcantes de tapioca, que foi adicionada durante a etapa da fervura.
“Segundo especialistas, não há muita distinção entre esses estilos. Buscamos, com esta Juicy IPA, ampliar nossa produção, que conta também com a Amargosa (Double IPA), Ribeira (Rye IPA) e a Sertão (Ale Speciality Beer com licuri e mel de cacau)”, contou o sócio da Cervejaria Agua de Meninos, Abdon Menezes.
De acordo com Abdon, a proposta da cervejaria Água de Meninos é justamente manter a identidade baiana no seu conceito. “Foi inspirado neste sentido de pertencimento que surgiu a proposta de homenagear bairros, cidades e demais localidades na Bahia com nossos rótulos. O próprio nome Água de Meninos remete a uma localidade histórica para os soteropolitanos, com mar calmo e ideal para banho, que já abrigou uma feira famosa nos anos 1960”, revelou.
A Itapuã, que homenageia o famoso bairro de Salvador imortalizado na música de Vinícius de Moraes, e os outros rótulos da Cervejaria Água de Meninos podem ser encontrados em mais de 40 pontos de venda na capital e no interior da Bahia, incluindo Amargosa, Cruz das Almas, Cachoeira, e Feira de Santana. O contato com a cervejaria pode ser feito pelo whatsapp (71) 98793-0200.